Issu d'une famille de restaurateurs, je me dirige naturellement vers l'école hôtelière en 1996.

Puis, curieux de nature, je pars découvrir des établissements, rencontrer des chefs, les caves des restaurants traditionnels et gastronomiques; en France et en Europe.

Les années passent, j'aime comprendre les vins, les analyser et les accorder. En 2017, je décide de passer pro et obtenir le tant convoité diplôme de la sommellerie française!

S’en suivra des expériences en tant que sommelier au prestigieux restaurant toulousain « Au pois gourmand », puis comme caviste travaillant avec plus de 500 références.

Régulièrement, j'anime des ateliers de dégustation et trouve ma place, c'est une certitude : je veux transmettre et partager ma passion du vin!

Voilà comment j'en suis venu à créer le French Wine Club...en deux mots : le plaisir et le partage.